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La Madeleine

La madeleine

Longtemps reléguée au rayon supermarché, la madeleine fait aujourd’hui son retour dans les pâtisseries et biscuiteries artisanales. De Commercy aux boutiques parisiennes, petite histoire de ce gâteau aux saveurs d’enfance. Une origine incertaine L’origine de la madeleine reste mystérieuse. De…

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